Polpette di pollo con crema di broccoli

Abbinamenti d'autore secondi piatti polpette di pollo e crema di broccoli

Polpette di pollo con crema di broccoli

Abbinamenti d’Autore – Secondi

Ti serve un secondo per un Myself moment? Abbiamo chiesto alla food blogger Gaia “Un Filo d’Olio” Alia di consigliarci la ricetta perfetta. Exit strategy ideale, per godere del piacere delle polpette senza esagerare con i grassi! Cosa ci bevi? Il nostro esperto ha selezionato tre bottiglie perfette per una Myself experience: scegli il tuo stile e vivi un momento da Oscar.

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L’esperto consiglia

Firmato da
DOMENICO RUSSO
Domenico Russo è un sommelier "stellato" a tutti gli effetti. Durante la sua esperienza presso Capri Palace Hotel, il Ristorante l'Olivo è infatti passato da una a due stelle Michelin. Oggi è legato professionalmente a Gran Gusto, un vero e proprio punto di riferimento a Napoli se si parla di enogastronomia. Da quando collabora con Gran Gusto, Domenico ha assaggiato circa 5.000 bottiglie!
Ognuno di noi ha un suo stile personale e i drink che beviamo raccontano molto di noi. Per questo motivo, i drink disponibili su Oscar Moments sono sempre associati a 3 tipi diversi di stile personale:
  • FEEL GOOD
  • DISCOVER
  • WOW EFFECT
  • Grazie a queste 3 categorie potrai essere sicuro di individuare il vino più adatto al tuo stile, o a quello che vorrai "interpretare" in una data occasione... Scegli il tuo stile e trova il vino perfetto per te!
  • FEEL GOOD Perché a volte stare bene è davvero molto semplice. I drink stile FEEL GOOD sono un terreno sicuro, perfetto per chi ha poco tempo da perdere. Don't worry... Feel good!
  • DISCOVER Tutto il piacere della scoperta. I drink stile DISCOVER sono perfetti per chi è a caccia di quel qualcosa in più. Proposte ricercate, raffinate, infallibili!
  • WOW EFFECT Lascerai tutti a bocca aperta. I drink stile WOW EFFECT sono l'ideale per chi non si accontenta. Il meglio del meglio della nostra selezione!
  • Rothschild Bordeaux BPHR Rouge Intenso e luminoso colore rosso granato. All’olfatto mostra aromi di fragoline di bosco e ribes, poi note di ciliegia e mora, su di un tocco di noce moscata. Sul palato predominano gli intensi aromi di frutta rossa, in particolare fragola selvatica, ribes e ciliegia, mentre successivamente rivela reminiscenze di frutta più matura, come mora e un accenno di ribes nero. I tannini sono ben bilanciati: è un vino abbastanza facile da bere, ma anche abbastanza potente, con buona struttura.
  • Bourgogne Pinot Noir È notevole nel lungo e intenso retrogusto.
  • Chateau Tayac Dal colore rosso granato profondo, con riflessi rubino. All’olfatto si mostra intenso, con note di bacche nere e vaniglia, e con reminiscenze floreali di lillà e di glicine. Sul palato si rivela strutturato, con un buon potenziale di invecchiamento e grande finezza. Gli aromi di frutti di bosco ( ribes, mirtillo) si mescolano con note di caffè tostato e vaniglia, dando complessità, potenza e rotondità al vino.
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